飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

昨晩は【飛騨高山の花火大会】でした!






7月29日水曜日の午後7時30分 から 午後8時45分まで
宮川河畔緑地公園で花火が打ち上げられました。
ちょうどお店がお休みでしたので始めて【飛騨高山の花火大会】を見ることが出来ました。
”世界生活文化センター”から見た写真です。