梅雨の今が”渓流魚”が一番美味しい時期です！

　　　尺あまご

　　　お腹には脂がいっぱい！

先日釣ってきた”高原川の鮎”と昨日釣ってきた”尺あまご”を
昨晩のご予約のお客様に囲炉裏を使って焼いてお出ししました。
この時期がとても渓流魚は脂がのって一番美味しい時期で
食べられたご家族の皆さんもとても美味しく頂いておられました！
※岩魚・鮎・アジメ・カジカなど”川魚料理”が
今からお盆あたりまでが美味しい時期ですので
　”川魚料理”に興味のある方は是非お越し下さいませ！

■肴ならではの川魚料理はこちらでご覧になれます！