2015-05-01 肴ならではの山菜料理”わらび料理” ・山菜採り・山菜料理 ・春の食材・料理 高山市内の日当たりの良い所でもわらびが顔を出し始めました! なるべく太いわらびを選び昆布〆にしました。 とても乙な味で美味しいです!! 他には煮た物・酢の物に調理しました。 コシアブラ・タラノメ・わらび・コゴミと山里の山菜がたくさん採れて来ました。 前半の山菜料理ピーク始まりです!! ■肴ならではの山菜料理はこちらをご覧下さい!