飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

”肴のしだれ桜”満開です!







お店のカウンターから見える”しだれ桜”今ちょうど見頃です!
昨晩の『囲炉裏コース』の団体さんも最後にカウンターで〆の一杯を
夜桜を眺めながら楽しんで頂けました。
※今週はいっぱい綺麗に咲いた”しだれ桜”カウンターごしで楽しめます!