飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

今年の『春の高山祭り』は雨でした!




昨日、今日と『春の高山祭り』でした。
残念な事に両日雨で山車の出る事は無く祭り目当てでお見えになった旅行者の方や
関係者の方はお気の毒なお祭りになってしまいました。
少し前”肴のお店”に小雨の降る中町内の子供達の獅子舞が来てくれました!
お陰様で少しお祭り気分を感じさせて頂きました。
ありがとうございます!

■昨年の『春の高山祭り』”14日夜祭”です!

■昨年の『春の高山祭り』”15日”です!