飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

冬の景色 【平瀬】





御母衣湖から白川郷に向かう道中に平瀬を通ります。
平瀬地区には平瀬温泉もあり白川郷〜車で15分ぐらいで着きますので
温泉で旅の疲れを癒すのもいいですよ!



   野谷橋から見える白山