飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

昨日の【笠ヶ岳】の夕焼け綺麗でした!!




昨日は空気の澄んだ一日で雲が多少ありましたがとても北アルプスが鮮明に見えました。
午後4時過ぎから日没につれて笠ヶ岳が綺麗に夕焼けに染まりとても綺麗でした!!
※肴の2階テーブル席から見える笠ヶ岳です。