飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

世界遺産”五箇山相倉”







菅沼集落を見た後に相倉集落まで行ってきました。
相倉集落はとても田舎時間を感じれますよ!
白川郷〜車で下道を通って菅沼集落まで約30分
菅沼集落から相倉集落までは約20分位で着きます。
時間がある方は三ヶ所の集落を見られてはいかがですか!

※富山の福田さん携帯が破損し連絡が出来ません。
 連絡お願い致します。