飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の紅葉 【御母衣ダム】












158号線(白川街道)をさらに進むと御母衣ダム沿いを通ります。
紅葉した山々をバックに見るダム沿いの景色も素敵ですよ!
高速道路を使えば高山市内から30分位で着きますが
時間があるのでしたら下道でゆっくりと景色を見ながらのドライブがお勧めです!
高山市内から約1時間でダム湖に着きます。