飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
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飛騨季節料理 肴 ならではの天然きのこ料理 【キシメジ】

   キシメジ


   ヌメリササダケ







昨日キシメジ狙いで少し標高の低い山に入って来ました。
キシメジも今年は少し早いようでほぼピーク終盤な感じでした。
今回そこそこ採れましたので今年も作る【肴のお節】用にも
塩蔵にしてストックしました。

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