先日、ショウゲンジ狙いで山に入って来ました。
ショウゲンジはどうもピークを過ぎた感じで、
もうキシメジが顔を出していました!
終盤のきのこを見てしまいなんだか寂しさを感じたきのこ採りでした。
キシメジは苦いですが程よく水にさらし調理するといいです。
ボイルするととても食感の良いきのこです!
■飛騨季節料理 肴 ならではの天然きのこ料理はこちらでご覧になれます!
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