飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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久しぶりの【大白川】


   白山



   鳩ヶ谷ダム



   白山




身近で好きな場所の一つに大白川があります。
川の水はとても綺麗で周囲には大きな原生林がたくさんありとても気持ちの良い所です。
林道の途中には白水の滝が見れ最終地点には白水湖があり露天風呂からも眺める事ができます。
天気の良い日には硫黄分を含む湖面は神秘的なエメラルドグリーンに輝き最高ですよ!!

ここの綺麗な紅葉は10月中旬頃には美しい紅葉が始まります!
(白水湖へ通じる白山公園線は10月末頃より翌年6月上旬頃まで
 冬期閉鎖されますのでご注意ください)。
白川郷のインターから車で約1時間ぐらいで着きます。