飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の新緑【東海北陸自動車道・・清見〜白川郷】

・春の風景








今、東海北陸自動車道・・清見〜白川郷の間の高速道路から見える新緑が綺麗です！
写っている川は小鳥川です。