飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

飛騨季節料理 肴 ならではの冬のおもてなし!!









先日出来上がったかまくらで早速お越しになったお客様に
コースの〆にお出しするぼたん鍋をかまくらで食べて頂きました。
お子様はもちろんの事家族全員が突然のサプライズにとても喜んでいらっしゃいました!
私も昨年かまくらで鍋を食べてみましたが、思ったよりかまくらの中が温かく
雪が音を吸収してなんとも言えない居心地の良い時間を楽しむ事が出来ました。










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※かまくらでの食事はその時の天候・人数・予約状況で出来る場合と出来ない場合がございます。
 詳しくはご予約の際スタッフにお訪ね下さいね。
 気温が上がると危険ですので出来ません。
 興味のある方はお早めにお越し下さい!