猪の肉
昨日、熊肉と猪の肉とでしゃぶしゃぶで食べ比べをしました。
どちらもとても美味しかったのですが、
どちらかと言えば猪肉の方がしゃぶしゃぶには向いていました。
熊肉は味が濃厚な分すき焼きにして食べた方がよさそうでした。
ジビエ料理の好きな方はお早めに起こし下さいね！
※現在お出しできるジビエ料理
：ぼたん鍋 ：ぼたんしゃぶしゃぶ ：スペアリブ（残少々）
：猪カレー ：猪の味噌漬け焼き ：猪の燻製 が出来ます。
ジビエ料理に興味のある方はコースをご予約の際、猪料理をメインにとお伝え下さい。
熊肉
