飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の冬景色”朝日町”

・冬の風景







今朝、自宅を８時に出発して秋神温泉の”氷点下の森”に行ってきました。
その間に見た”朝日町”の冬景色です。