飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

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   【肴のぼたん鍋】  












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知る人ぞ知る”肴の味”お取り寄せの中でも特に【ぼたん鍋】・【飛騨牛すき焼き】
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食材へのこだわりはもちろん美味しさを追求した味付けも納得できると思います。
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スープ・タレ・野菜などのカットした具材、作り方の鍋奉行書付きで
お家で準備する物は鍋と器とお箸があれば簡単に出来てしまう
美味しくて手間要らずの便利なお鍋です!
特に冬季雪などで肴にこれない方にはお奨めです!!

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飛騨牛すき焼き】