2013-12-29 【肴のお節】最終仕込み!! ”目鯛柚庵焼き” ・冬の食材・料理 この時期日本海で獲れる目鯛はとても脂が乗り美味しいです! 特に5キロを超える物は脂ののりも良く私は何時も大きい目鯛を買うようにしています。 ちなみにこの目鯛7・2キロです。