飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

お店”飛騨季節料理 肴”の紅葉も始まりました!








そろそろ飛騨の紅葉も始まりそうですよ!
お店は標高600メーター付近ですがもう紅葉がピークになりました。
これから日々綺麗な紅葉が山頂から徐々に里に降りてきます。
今年の紅葉はあまり綺麗ではない感じでしたが、、、
思ったより綺麗に色ずき始めています。
県外から飛騨にお見えになる方へ・・・
飛騨の紅葉は今から11月中旬ぐらいまで楽しめそうです!