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飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

白いそばの花綺麗ですよ!

・夏の風景






飛騨地方もここ10年位でかなり蕎麦屋さんが増えました。
中でも荘川には特に蕎麦屋さんが多いです!
この写真は清見村の小鳥川沿いの蕎麦畑です。
ちょうど今頃が白く可愛らしい花が畑一面に咲きとても綺麗です!
小鳥川も透明感のある綺麗な川ですのでドライブも楽しめますよ。
東海北陸自動車道”清見インター”を降りて車で10分程度で行けます。