飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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宿儺南瓜のかき揚げ美味しいですね!!





岐阜県高山市丹生川町(旧大野郡丹生川村)の特産品である宿儺南瓜(すくなかぼちゃ)
はとても繊維がきめ細かくて上品な甘味がある美味しいカボチャです!
特におすすめがかき揚げです。
肴では玉葱と飛騨産採れたてトウモロコシとを入れておかき揚げにしてお出ししています。
とっても甘くて美味しいかき揚げが楽しめますので是非お試しください。。。







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