飛騨季節料理 肴 ならではの山菜料理 【ハンゴンソウ】

先日採ってきたハンゴンソウも早速料理してお客様にお出ししました。
ハンゴンソウもとても個性的な山菜の一つです。
その個性的な味が天ぷらにしたり佃煮にするととても美味しいですよ！

　　　八方煮

　　バターソテー

　　　先の天ぷら