飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

小鳥峠の水芭蕉今が見頃です!





高山市内から下道158号線を走り約30分、清見インターを降りて下道158号線を
高山方面に向かい約10分で小鳥峠の水芭蕉群生地に着きます。
カラマツ林に囲まれた群生地で車道から見えますのですぐわかります。
高山にお越しの際は是非お立ち寄りください今が見頃で!






リュウキンカ