飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

5月12日 am 6:30雨 上がり。。。

   ミツバツツジ






久しぶりに降った雨も上がり綺麗な紫色をしたミツバツツジ
ひと際目だって咲いていました!



   シラカン



   クロモジ