飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

昨日の白川郷です!










高山市内を出て東海北陸自動車道を使い白川郷に向かいました。
高速道路から見える山々はまるで冬景色でした。
白川郷の合掌造りの屋根にもうっすらと雪が残っていました!