2013-03-27 大きなタイラギ入荷! ・春の食材・料理 先日高山の市場に届いていたタイラギ(タイラ貝)の大きな物が入っていましたので 購入してお客様にお刺身でお出ししました。貝柱だけでも160gありビックリ! この貝は春が美味しい時期で刺身以外では天ぷら、煮つけ、バター焼きがおすすめです.