飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の紅葉”東海北陸自動車道”








今日はお店の休みで東海北陸自動車道を利用して五箇山に向かい
五箇山世界遺産の合掌造りを見て白川郷に下道で行き
展望台から荻町の合掌造りを眺め360号線で天生峠(あもうとうげ)を越え河合村に向かい
河合村から小鳥ダム沿いに清見に向かい市内に帰ってきました!
写真ときのこ採りをしながら約6時間の紅葉ドライブでした。。。

高山市内から五箇山まで(約1時間) *五箇山から下道で白川郷まで(約30分)
白川郷から河合村まで(約1時間) *河合村から清見インターまで(約30分)
*清見インターから高山市内まで(約30分)