飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

白川郷凄い雪でしたよ!!









先日、白川郷のライトアップを見に行って来ました。
この所降り続いた雪で屋根の上には1メートル以上の雪に道端には2メーターを超す雪の壁が出来ていました。
今回も三脚無しでライトアップの撮影に挑戦しましたが無理がありました。。。
雪深い冬の白川郷は素敵ですので是非見に行って下さい!