飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

冬の御母衣ダム!









白川郷を見た後下道で御母衣ダムを通って荘川方面に向かいました。
途中通るロックフィルダムの御母衣ダムや冬の荘川桜などを見て帰るのも良いですよ。
荘川インターすぐ下には桜華の湯もありますので温泉に入り旅の疲れを癒さすのもお勧めです!