飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

国分寺の大銀杏紅葉し始めましたよ!






今日の国分寺の大銀杏の紅葉具合です。
来週位が見ごろな感じですよ!