2011-09-05 何故か”天然ナメコ”が市場に??? ・きのこ採り・きのこ料理 晩秋のきのこ”ナメタケ”が市場に出ていました。 確かに香りといい見た目も成菌になった天然ナメタケでした。 普通飛騨では10月の下旬位にブナ・ナラの倒木の生えるんですがなぜこの時期に?? とりあえず初物でしたので購入してお店で料理しました。 ここ数日で秋のきのこを市場などで見てしまったせいかなんだか私の中でも きのこモードにスイッチが入りそうです!