飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

なんと久しぶりに見たスーパーレインボー 76センチ!!







釣り友達が今年も釣ってくれました!!(名古屋のMさん)
おめでとうございます。。。雄で体腔もありヒレピンで申し分のない素敵なニジマスでした!
活きている状態で測れば78センチ位あったと思います。正にスーパーレインボーですね。
私も昨年から岩魚が釣れなくなった時期鮎の友釣りの暇を見てニジマス狙いで川に入ります。
今年はなんとか60センチ台を2本あげましたがなかなか70センチ台に出会う事は無いです!
このサイズまでなると本当に凄いパワーらしいです。。。
なんせ私は出会っていませんので分かりませんが20ポンドのラインを余裕で走り切って行くとの事。
私も一度はその凄さを体感してみたいです!!!