2011-07-17 アカヤマドリのシチュー美味しいですよ!! ・きのこ採り・きのこ料理 前回アカヤマドリを見つけた時まだ幼菌でしたので少し日にちを遅らして山に登ってみました。 思った通りアカヤマドリが成菌の状態で6個採れました!しかも運良くヤマドリタケモドキ (ポルチーニ)も二個見つける事が出来良かったです!! 今回はお店でアカヤマドリのシチューを造りました。とてもアカヤマドリは味がこいきのこで ソテーやシチューなどに良く合うきのこです。