飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

グランドカバーに”小熊笹”を植え込み中!





箱庭やお店周りのグランドカバーをどうしようか悩みましたが、最初の思いが山小屋(古民家風板倉)
ですので山らしく小熊笹にしました。空いている部分は採石で埋めてしまう予定です。