先日富山の知人と3人で深山にナメコ採りに行ってきました。
紅葉が始まりかけた山の中を歩く事約1時間・・・
目的のナメコになんとか出会えました！
今年は天候不順でなかなか良い状態でのタイミングが難しく
大採れが出来ません。
そんな中一箇所の老木にはそこそこナメコが群生していました！
自然の恵みと案内してくれた知人に感謝です！！
お陰様でご予約のお客様のきのこストックが出来ました。
肴ならではの天然きのこ料理 【ムキタケ・ブナハリタケ】
ブナハリタケ
ブナシメジ
ナメコ採りに入った山の中で
ムキタケとブナハリタケ・ブナシメジにも出会えました！
これで3種類晩秋のきのこがお店でお出し出来ます。
ムキタケ
