雌 卵 雄 白子 今年の秋”落ち鮎”の時期（10月中旬）宮川最上流付近の綺麗な川で 投げ網漁で獲った天然鮎を鮮度の良い状態で腹を裂き 卵だけ、白子だけで塩辛を仕込みようやく完成しました！ とても貴重で贅沢な”子うるか”です。。。 普通は内臓で作りますの…