飛騨山採れ天然きのこ達 土瓶蒸し（味よし！香よし！採れたては本当に美味しいです。） この季節はきのこ採りでとても体力を使っています。 先日頑張って働いてくれている仲間と 採れたての”天然きのこ”で試食を楽しみました。。。 沢山の松茸を使い濃厚な”…

今年もアケビに出会えました！甘かったです。。。 マツタケ クロカワ ここの所飛騨はいい感じで雨が山肌を濡らしてくれました！ そのおかげで先週から秋のきのこ達が色々顔を出してくれています。。。 山に入っても楽しいばかりですが、 体はかなり疲労が溜…

今年もいつもの場所にコウタケが顔を出していました。 1種類天然きのこが追加されました！ ■秋の天然きのこ料理はこちらでご覧になれます！ ■秋限定！の”天然きのこコース料理”はこちらでご覧になれます！

先日今年最後の舞茸狩りに奥山に入って来ました。 採り残しの小さい１株だけでした、、、 今年は本当に舞茸を見つける事が出来ませんでした。