先日浅堀の新鮮な孟宗竹を知人から頂きました。 飛騨の方では姫竹（ネマガリタケ）が採れますが 孟宗竹はあまり見ないです。 薄味で木の芽と一緒に煮るのも好きですが、 豚バラと煮るのもとても美味しいです。。。 ２回目の『肴の春のお取り寄せセット』には…