飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2020-04-10から1日間の記事一覧

飛騨の春景色 【永養寺の桜】

前回のブログで紹介いたしました岩太郎しだれ桜の場所から 車で2分ぐらいの地点に『永養寺』があります。 そのお寺のしだれ桜も素敵ですので岩太郎しだれ桜を見に行かれた際は 是非立ち寄って見たら如何ですか! ■永養寺の詳し情報はこちらをご覧ください!