飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2020-02-13から1日間の記事一覧

肴の飛騨牛料理 【しゃぶしゃぶ】

どうですかこの細やかなサシ! 火を入れすぎないこのタイミングで頂くのがお勧めです!お店では牛肉料理は飛騨牛最高ランクA5等級のみ使用しています。 お店の飛騨牛コース料ではステーキも人気があるのですが しゃぶしゃぶコースもとても喜ばれています! …