飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2019-11-16から1日間の記事一覧

飛騨の秋景色 【雪化粧した北アルプス】

北アルプス展望台の駐車場 乗鞍岳 穂高連峰 焼岳 笠ヶ岳・槍ヶ岳 昨日の飛騨地方は雲の少ない一日でした。 高山市内にある北アルプス展望台に行き 白く雪化粧した北アルプスを見てきました。 ここから見る景色は素敵ですよ。。。 是非!! 高山駅~車で10分…