飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2019-11-07から1日間の記事一覧

飛騨の紅葉 【二ツ屋~楢峠】 Vol 2

楢林 楢峠頂上付近から見える乗鞍岳 この地点で見る雲海は綺麗ですので是非! 楢峠は雲海が良く見える場所です! 乗鞍岳をバックに見る雲海は素敵ですよ。。。 特にこの11月は雲海を見るチャンスです。 昨日、今日と雲海が見えていると思います。

飛騨の紅葉 【二ツ屋~楢峠】 Vol 1

飛騨の山々にも紅葉が始まりました。。。 標高1000メーター付近が今見頃です! この写真は今週471号線を使って河合町角川から 二ッ屋~楢峠で見えた標高1000メーター付近の紅葉です。 高山市内から車で約1時間で行けます。