昨日お客様にお出しした天然きのこの前菜です！ ：下段（ナメコ・シモフリシメジ・クリタケ・サンゴハリタケ･） ：中断（ブナハリタケ・オオムラサキアンズタケ・ムキタケ・マツタケ） ：上段（ショウゲンジ・マイタケ・キシメジ） ・・・以上11種類ですが日…

ナメコ 下処理されたナメコ 完成！ クリタケ 下処理したクリタケ 完成！ 先日、お店のお休みを利用して採って来たきのこ達 ナメコ・クリタケ・ムキタケ・ブナハリタケを早速調理しました。 それぞれのきのこの旨味を引き出したお味に仕上げてあります！ 肴の…