まだ活きている鮮度抜群のアマゴを使用！ この時期になると卵がここまで大きくなっています！ 身質だけでなく姿も本当に綺麗なアマゴです。。。 昨日、今年のお節に入れる温燻製用のアマゴを購入しに行きましたが まだ少しサイズ的に小ぶりでしたので今回は…