飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2019-06-09から1日間の記事一覧

”肴”6月の外観

お店玄関周り 8年掛けて育った木々達に囲まれた駐車場(30種類以上の木が植えてあります) ”フィール”のエントランス お店の駐車場や石庭そしてカウンターから見える景色は この季節から秋の紅葉まで少し森の中に居る様な感じがします! 小雨に濡れた木々達…