飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2019-05-21から1日間の記事一覧

飛騨の春景色 【馬瀬村 Vol 2】

馬瀬川上流の新緑・馬瀬川はとても綺麗です! 新緑ドライブに是非!

飛騨の春景色 【馬瀬村 Vol 1】

せせらぎ街道沿いにある道の駅”パスカル清見”の少し手前に 三差路があり左折してトンネルを出ると下呂市馬瀬方面に行けます。 馬瀬川沿いの景色もとても綺麗ですので是非!

飛騨の春景色 【せせらぎ街道 Vol 2】

せせらぎ街道沿いに橋が幾つかあります。 安全な場所に車を置き橋から見る景色はとても綺麗ですよ。。。

飛騨の春景色 【せせらぎ街道 Vol 1】

先週せせらぎ街道に新緑を見に行って来ました。 ちょうど新緑が始まり先週~今週いっぱい位まで 綺麗な新緑が楽しめそうですよ。。。 是非! ※高山市内から車で約20分でせせらぎ街道に出ます。 高山市内から道の駅”パスカル清見”までは約1時間で着きます。