飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2019-05-17から1日間の記事一覧

肴が『ミシュランガイド』に紹介されました!

本日発売になった愛知・岐阜・三重の2019版の ミシュランガイドに肴が紹介されました。 この一つの評価も今まで肴を支えて頂いたお客様やスタッフ、 そして飛騨の素敵な自然と豊かな恵みに感謝!感謝!の一言です。 ありがとうございました!

飛騨の春景色 【R41なぎさ付近 vol3】 

道中”女男滝”もあります! 駐車場からすぐ見ることが出来ます。 ■女男滝の詳しくはこちらをご覧下さい!

飛騨の春景色 【R41なぎさ付近 vol2】 

今、飛騨はどの山も淡い緑で包まれています。。。 きっと癒されます。。。 是非飛騨にお越し下さい!!!

飛騨の春景色 【R41なぎさ付近 vol1】 

今、飛騨は新緑の綺麗な季節です!! こちらの写真は”国道41号線沿いの”なぎさ”付近の新緑です。 高山市内から車で下呂方面に20分ほど走ると 綺麗な新緑に出会えます!