飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2019-05-01から1日間の記事一覧

肴の山菜料理 【山菜水餃子】

今年も当店オリジナルで人気の山菜料理の一品・・・ 山菜水餃子を作りました。 餃子を食べるとお口の中で春の香りが広がります! 餃子の中には行者ニンニク・アサツキ・ウド・蕗の薹 ミョウガ・ヤブカンゾウ・ヤマニンジン・竹の子 8種類の山菜が入っていま…