飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2019-04-20から1日間の記事一覧

”高山市内の桜”来週が見頃!!

昨日の高山市内中橋付近の桜状況です。。。 3分咲きでしたので来週が見頃です! お店のカウンター席から見えるしだれ桜は少し咲き始めました 来週末がピークになりそうです! ※カウンター席から”しだれ桜”を見ながらのお食事は最高ですよ!! まだカウンタ…