飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2019-03-15から1日間の記事一覧

最高ランク飛騨牛を”肴風すき焼き”で!!

A-5飛騨牛サーロイン 先日お昼の席で美味しい飛騨牛を食べたいと・・・ 新潟薬科大学の6名様が卒業旅行で当店に予約して頂きました。 ”皆さん甘くて美味しくてお口の中で解けてしまう”とご満悦でした!! ”とても良い思い出になりました”と喜んで頂き 私もお…